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马哈鱼籽生吃和熟吃营养一样吗

责任:sunbet官网;点击次数:4093 更新时间:2012-9-17 10:13:57

  不一样,如果是新鲜的大马哈鱼子我还是建议生吃,营养更丰富,因为被烧熟的鱼子组织被破坏,你也不知道新生成了什么,鱼子上有大量的大肠杆菌,不耐高温,高温后会导致变化,生吃的话不但不会吸收有害细菌(会随粪便一起排出体外),反而有更丰富的营养,可以搭配紫菜海苔类食物,还可以根据自己口味的喜好加少许芥末汁,生抽等调味品

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